Ottimi nello yogurt, nelle bevande o usati per guarnire biscotti o preparare un muesli casalingo; possono essere messi anche in acqua bollente per pochi minuti per avere velocemente un primo naturale e semplice. Possono essere usati anche in piatti più elaborati come base in crocchette e burger di verdure.
Buona fonte di proteine vegetali e fibre, i fiocchi di avena sono preziosi nei regimi vegetariani e vegani.



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